作麵包
2008年 09月 05日
去年買的三合一烤箱一直搞不定,後來發現可能是因為我把烤箱插在延長線上,所以一直錯怪它了
把烤箱換位子之後就想要來烤麵包,可是又碰到連續幾次去大潤發都買不到鮮奶,(真是龍華的鳥地方~~)所以麵粉買回來都一直擱著..
今天想到一個辦法,就是打電話給哈茶世家訂了一杯珍奶,順便請他賣我一杯鮮奶~
他說不行,不過可以賣我一罐~~我當然OK囉~~不用出門又可以有鮮奶...ㄎㄎ
這就搞定了我的牛奶問題~~~偶真是聰明阿~~~
咧~~~下午傳傳的就開始了我的作麵包賢慧行程,不過因為過程實在太手忙腳亂,所以忘了拍照
下面這張是二次發酵的照片...我的麵團們乖乖的在長大喔~~~
將將將~~~~~成品!!!
賣像不差吧~~
撥開來是這樣...感覺內容鬆鬆的有點像發糕不夠緊實,
不知道是不是因為沒有高筋麵粉用一般麵粉做的關係耶~~
有沒有人知道用一般麵粉做的話要注意什麼?是不是要給它發久一點好阿??還是相反??
好啦其實有三顆擺在後面的不知道是不是烤箱分熱不均勻,顏色有點給他黑說~~~
吃掉了一顆好的,給其他5顆來張團體照~~↓
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
反省點~
1.奶油可以再減少一點,感覺比較清爽
2.覺得還是要買高筋麵粉比較好吧!!(可是龍華的大潤發找不到耶~~)有情報者請提供謝謝!
3.烤的時候要注意後面的,最好要邊烤邊觀察~~~(我今天是邊考邊上網..所以小失敗)
以上 報告完畢!!
把烤箱換位子之後就想要來烤麵包,可是又碰到連續幾次去大潤發都買不到鮮奶,(真是龍華的鳥地方~~)所以麵粉買回來都一直擱著..
今天想到一個辦法,就是打電話給哈茶世家訂了一杯珍奶,順便請他賣我一杯鮮奶~
他說不行,不過可以賣我一罐~~我當然OK囉~~不用出門又可以有鮮奶...ㄎㄎ
這就搞定了我的牛奶問題~~~偶真是聰明阿~~~
咧~~~下午傳傳的就開始了我的作麵包賢慧行程,不過因為過程實在太手忙腳亂,所以忘了拍照
下面這張是二次發酵的照片...我的麵團們乖乖的在長大喔~~~
將將將~~~~~成品!!!
賣像不差吧~~
撥開來是這樣...感覺內容鬆鬆的有點像發糕不夠緊實,
不知道是不是因為沒有高筋麵粉用一般麵粉做的關係耶~~
有沒有人知道用一般麵粉做的話要注意什麼?是不是要給它發久一點好阿??還是相反??
好啦其實有三顆擺在後面的不知道是不是烤箱分熱不均勻,顏色有點給他黑說~~~
吃掉了一顆好的,給其他5顆來張團體照~~↓
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
反省點~
1.奶油可以再減少一點,感覺比較清爽
2.覺得還是要買高筋麵粉比較好吧!!(可是龍華的大潤發找不到耶~~)有情報者請提供謝謝!
3.烤的時候要注意後面的,最好要邊烤邊觀察~~~(我今天是邊考邊上網..所以小失敗)
以上 報告完畢!!
by lala-kansai
| 2008-09-05 16:40
| 龍華の主婦生活茶飯記録